繁盛店づくりのプロフェッショナル

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  • 自由が丘の隠れ家的バー。静かな空間が好きというオーナーに合わせ、席数にゆとりをもたせ、ゆったりと会話を楽しめる雰囲気を高めた。古材を使い、壁は左官仕上げ。穴倉のような店内は熟成したモルトウイスキーを想起させる。

    Designer 新谷 憲司 はてなブックマーク数 - Designer 新谷 憲司

    繁盛店づくりに欠かせない“バランス”を重視
    住 所:東京都渋谷区代々木4-28-8代々木村田第一ビル407
    電 話:03-6276-7948

  • スペイン風バルと和風創作居酒屋をミックス。凸型を活かしカウンターバル、メインダイニング、8名用の個室とシーン分けしており、女子会や合コンにも使えると好評だ。壁には店のために制作した美大生の作品が飾ってある。

    Designer 久保寺 奨 はてなブックマーク数 - Designer 久保寺 奨

    オーナーの個性を最大限に輝かせる空間をつくりたい
    住 所:東京都府中市日新町2-19-55
    電 話:042-302-8214
    休 日:不定休<…

  • 豚風 ホルモン専門店(調布市布田): 昭和30年代のレトロな雰囲気を再現した大衆ホルモン専門店。誰でも入りやすい心理的敷居を下げたファサードは、駅のロータリーからも見える大きな提灯がアイコン。錆び加工したトタン板、気泡の入ったガラス、昔懐かしい幾何学模様のタイルなどディテールにこだわった内装に。

    クウデザイン はてなブックマーク数 - クウデザイン

    楽しい時間を共有しながら費用対効果のある店づくりをサポート
    住 所:東京都渋谷区上原3-10-6 ステートリー1F
    電 話:03-5790-3225

  • 「小規模経営」で多業態展開する“金井秀樹流”経営術

    Special Interview はてなブックマーク数 - Special Interview

    「小規模経営」で多業態展開する“金井秀樹流”経営術   神楽坂、新宿御苑を軸に4店舗の人気飲食店を展開するSTPDファーストゲートは、代表の金井秀樹氏が「Smile Thank you Peo…

  • 「小規模経営」で多業態展開する“金井秀樹流”経営術

    The professional... はてなブックマーク数 - The professional Interview

    株式会社カーヴァ・ストゥディオ 代表取締役 矢島和彦   PROFILE 1966年生まれ。 1989年株式会社エムディー入社 設計部、商品開発部にて商業施設の空間設計に携り、インテ…

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