繁盛店づくりのプロフェッショナル

店舗デザイン File 08 (有)フィルデザイン

店舗デザイン File 08

 

個室会席 北大路 銀座本店

 

個室会席(銀座)

長さ6m、奥行き90㎝のゆったりしたカウンター。三重県産の樹齢350年のトチ材は、新木場で原木を探し歩いて見つけた。

本物の素材にこだわり、伝統工法を活かす

 

銀座ならではの和モダンを実現

(有)フィルデザイン

 

個室のみだった店舗をリニューアル。大きくカウンターを配置することで、ランチや1〜2名客も楽しめる造りとした。カウンターに使用したのは樹齢350年のトチの無垢材。あえて耳を残すことで、自然なあたたかみを伝えている。柱の虫食いの痕もまた天然素材の面白みのひとつと捉えた。壁面を飾る割材パネルは柱を製材する際に出た端材を再利用。芸術性はもちろん、木を無駄なく使うことでエコにも配慮する。ファサードから地階へと続く壁は、版築という型枠に土を突き固めて積み上げ壁をつくる伝統技法を採用した。

 

 

 

 

担当会社(有)フィルデザイン 客単価10,000円
担当内容設計、デザイン 立地繁華街・オフィス街
所在地東京都中央区銀座8-5-12第二ウルワシビル B1F・B2F 最寄駅銀座駅、新橋駅
開店日2013年7月 店舗面積470㎡(142.2坪)
営業平日11:30~14:00、17:00~22:30 土11:30~15:00、17:00~21:00 厨房面積85㎡(25.7坪)
休日日・祝日 工期54日間
客席数150席 工事費9,100万円
業態個室会席 施工㈱日活スペースデザイン
ターゲット法人向け接待、結納・法事

 

 

 

 

 

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